生菜食健康法―難病根治・体質改造の決め手 その実際と24人の体験集 (1984年) [古書] (-)

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食べ方ひとつで野菜はからだの毒をとる―ここまでわかった栄養効果、すぐできる調理法 (単行本)

内容（「BOOK」データベースより）
クスリや栄養剤に頼ってもほんとうの健康体は戻らない。1日(400g~800g)の野菜をどう摂るか。肉中心、インスタント食品、添加物の影響を気にする人、肥満や高血圧など生活習慣病が不安な人、ストレスや疲労体質を嘆く人必読の最新の食生活情報本。

内容（「MARC」データベースより）
クスリや栄養剤に頼っても本当の健康体は戻らない。最新の栄養科学に基づいて野菜、穀類、豆、イモなどの家庭での食生活に欠かせない食品を取り上げ、その効能、栄養効果、そしてだれでもできる調理法を紹介。

「高野菜食」で「最高の健康」を手に入れる―野菜・果物「ファイトケミカル」抗酸化レシピ (単行本)

内容（「MARC」データベースより）
30歳すぎたら「高野菜食」。実年齢より若くなり、ガン、生活習慣病にかからない最善のレシピ集を紹介する。1週間分の朝食、昼食、夕食メニューを提案、あの手この手で野菜をいただくサラダの工夫も掲載。

菜食断食―健康にダイエットに、美容に!! (単行本)

内容（「BOOK」データベースより）
誰でも無理なくできる健康法。野菜の力で、心身ともに健やかに。

内容（「MARC」データベースより）
血液を浄化し、自然治癒力を高め、生命に備わった潜在的回復力を発揮させて健康に導く「菜食断食」の方法や効果、メニュー、養生気功、養生太極拳について紹介。体験者の生の声も掲載する。

アジア菜食紀行 (新書)

出版社／著者からの内容紹介
なぜ肉を食べないのか、「精進」の思想はどんな生命観に基づくのか。灼熱のアジアを旅しながら、その奥深い食文化の歴史と背景を探る。

「殺さない」ことに徹した思想──なぜ、タマネギもニンニクも食べないのか。日本の寺の精進料理で、ニンニクなどを「精がつくもの」として忌避することを思い出し、それと同じことなのかと聞いてみたら、そういうことではないらしい。要するに根っこだからということなのだ。タマネギやニンニクのような根を食べるものだと、食べることによって植物を殺すことになるからだというのである。……生命というものに対して、そこまで突きつめたものであったのかと、改めて考えさせられる。なるほど、私が食べさせてもらっているのは、植物まで含めて「殺さない」ということに徹した思想の上に成立している食の文化の体系なのだ、という驚きと納得を感じるのだ。──本書より



内容（「BOOK」データベースより）
インドの思想、中国の知恵、「精進文化」の源流を食べた、歩いた、考えた!なぜ肉を食べないのか、「精進」の思想はどんな生命観に基づくのか。灼熱のアジアを旅しながら、その奥深い食文化の歴史と背景を探る。

穀菜食がガンを治す―自然医学が実証した究極の基本食 (新書)

内容（「BOOK」データベースより）
ガンをはじめとする慢性病は、体質の悪化によって起こるものですから、これを治すには、体質を改善し、自然治癒力を強化すること以外に方法はありません。本書は、抗ガン剤や放射線、手術といった対症療法でなく、「食べ物」を主とした自然医学的手法によって、ガンの予防と治療へのアプローチを示したものです。

内容（「MARC」データベースより）
飽食の時代において、現代人はなんでも食べてガンになり、糖尿病になっていく。つまり、逆に食生活を正せば、いろいろな病気を防ぎ、治療することができる。抗ガン剤や放射線治療、手術技術が進む中で考える、自然に治す成人病。

ヨガ葉根菜食メニュー―むりなくやせられる! (単行本)

内容（「BOOK」データベースより）
野菜でまるごと“生命の素”を食べるインドからのベジタリアンの原点=ヘルシー&ダイエット。

内容（「MARC」データベースより）
根菜パエリア、豆腐で作るかば焼きもどきなど、血液循環を良くして細胞の代謝機能を高め、無理なくやせて若さを保つヨガクッキングを味わってみよう。93年徳間書店刊の再刊。

はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピ (単行本)

内容（「BOOK」データベースより）
マクロビオティックがむずかしいと感じている人も、本書をみれば基本がわかる!おいしい玄米の炊き方から一週間の献立バリエ、玄米によく合うおいしいレシピを多数紹介。はじめての人にやさしいマクロビオティックレシピ集です。

内容（「MARC」データベースより）
精白せずに栄養が丸ごととれる玄米・雑穀を中心に、丸ごとの旬の野菜、海藻、豆をたっぷり食べる体が喜ぶ食事法「マクロビオティック」。もっと気軽に、もっとおいしく、毎日の食事に取り入れる方法を紹介する。

ロハスな食卓―大地と自然の恵みから 体にやさしい玄米菜食レシピ (単行本)

出版社 / 著者からの内容紹介
LOHASな食生活は楽しい!
LOHAS(ロハス):"Lifestyles Of Health And Sustainability(健康で持続可能なライフスタイル)"
の頭文字をつなげた言葉。
「健康であること」と「地球の自然環境を維持すること」を大切にして、
ゆったりとナチュラルに生きるライフスタイルを指す。
心と体にやさしい"ロハスな食卓"にようこそ
豆乳スープ、テンペ入りサラダ、べジバーグ、豆腐のキッシュ、玄米すしなど、健康な食卓を作るためのレシピ。
野菜たっぷりの和食レシピを中心に、イタリアンや中華も盛り込んでいるので、日常の食卓にさまざまに応用できるはず。

内容（「MARC」データベースより）
ロハスな食生活、健康な食卓のためのレシピ45点を紹介。水菜とひじきのサラダ、黒米さつま芋ごはんなどの野菜たっぷりの和食レシピを中心に、イタリアンや中華も盛り込んでいるので、日常の食卓にさまざまに応用できるはず。

ごちそうはバナナの葉の上に―南インド菜食料理紀行 (単行本（ソフトカバー）)

内容（「BOOK」データベースより）
カレーリーフの妖しい香り。南インド菜食料理読本。南インドは菜食の国。ごはんの国。アジアに一番近い国。バナナの葉でごちそうさま。今、南インドが面白い。ガイドブックを捨て、南国マドラスへ。カレーリーフの香りとタマリンドの酸味が食欲をそそる南インド料理。おいしくて、ヘルシーで、決して脂っぽくなく、今や全インド的に大人気。食いしん坊のためのおすすめレストラン、ミールス食堂を一挙公開。酸味のきいたカレーたちとココナッツ料理の数々。レシピは下ごしらえから調理の手順、コツを連続イラストで満載。着いたらすぐ役立つ南インド・ミニガイド。迷わずにオーダーできる料理メニュー用語集付。

内容（「MARC」データベースより）
カレーリーフの香りとタマリンドの酸味が食欲をそそる南インド料理。美味しくてヘルシーな南インド料理のレシピを紹介。食いしん坊のためのおすすめレストラン情報や、南インドのミニガイドつき。〈ソフトカバー〉